Aujourd'hui nous allons parler cuisine mais pour les enfants ! Même si je vous parlais des différents avantages d'un robot bébé, malheureusement pour certaines recettes aucun robot vous sera d'utilité. J'adore mon babycook mais pour les desserts, il ne peut pas faire grand chose (et encore je pourrai vous étonner !). Pour le dessert pour bébé du jour, je vous propose de réaliser ensemble une crème caramel. Dans cette dernière j'ai supprimé les oeufs et j'ai utilisé de la crème de maïs. Bien entendu, vous êtes tout à fait autorisé à manger ces petites crèmes. Il n'y a pas que bébé qui peut se régaler... ;)
La crème caramel sans œufs peut être un petit dessert sucré pour les bébés allergiques aux œufs. Un petit plaisir sucré pour les bébés qui découvrent le goût du caramel. Recette sans œuf pour un plaisir équilibré.
Ingredients
- 80 grammes de sucre en poudre
- 50 cL de lait adapté
- 25 grammes de Maïzena ou crème de maïs
Préparation de la crème :
- Versez 50 grammes de sucre dans une petite casserole, ajoutez 2 à 3 cuillères à café d'eau et faites cuire à feux doux, jusqu'à obtenir un caramel clair.
- Pendant ce temps, faites chauffer 40 cL de lait dans une autre casserole, sans le faire bouillir.
- Versez directement le caramel dans le lait, ajoutez le sucre en mélangeant et laissez frémir.
- Délayez la maïzena dans le reste de lait froid, puis le verser à petit filet dans le mélange de lait et de caramel, tout en mélangeant. Continuez de remuer jusqu'à épaississement.
- Versez la crème obtenue dans des pots en verre et les placer dans un réfrigérateur pendant quelques heures pour servir froid.
Vous avez appréciez cette recette pour bébé et vous en voulez encore ? Je vous invite à me le dire en commentaire. Ca me fera chaud et coeur et je pourrais vous partager mes plus belles découvertes dans un prochain article !
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